Champurradas

Hola… a quien no le gusta un rico café con champurradas.

Con este frio o en una tarde para compartir como amigas o familia, a todos nos cae bien un delicioso café caliente o chocolate bien acompañado.

Que acompaña mejor estar exquisitas bebidas, pues unas crujientes, dulces y sabrosas champurradas.

Y que mejor que aprender a como preparar estos asombrosos y encantadores biscocho, delgado y redondo como lo dice su significado.

Las champurradas es una de los bocadillos que no pueden faltar en nuestra mesa, actualmente existen de todos los sabores y colores.

Las tradicionales tienen un poco de ajonjolí por encima, tal y como las realizaremos en esta oportunidad. Pero puedes omitirlo si no te gusta.

Son muy fáciles y sencillas de preparar, no contienen muchos ingredientes y su tiempo de cocción es solo de 15 o 20 minutos.

Les encantaran a todos, a quien no, son enormes galletas, planas, dulces y tostaditas que podemos conservar por mucho tiempo si las guardamos en un recipiente hermético.

Podemos consumirlas en el desayuno, como refacción y en la cena, pero también nos puedes servir para hacer bases de pay o para pasteles.

Las podemos hacer con harina de trigo normal o puedes utilizar harina integral para hacerlas un poco mas sanas.

Ingredientes:

4 tazas de harina

1 cucharada de polvo para hornear

1/4 cucharadita de sal

1 taza de azúcar

3 huevos enteros

4 onzas de margarina

4 onzas de manteca

1 onza de ajonjolí

Preparación:

Primero cierna en un colador de agujeros pequeños la harina, el polvo para hornear y la sal, colóquelos en un recipiente y agregue azúcar, huevo, margarina y manteca.

Junte con las manos hasta hacer una masa uniforme.

En una tabla ligeramente enharinada extienda la pasta dejándola lo mas delgadas posible.

Córtela con un cortapastas redondo y espolvoree con un poco de ajonjolí.

Coloque los circulos sobre una lata sin engrasada, dejando unos cinco centímetros de distancia entre cada uno.

Hornéelas a 300 grados centígrados durante 15 o 20 minutos.

Con una espátula retírelas de la lata, para guardarlas déjelas enfriar y póngalas en una lata de galletas o dentro de un frasco de vidrio bien cerrado.

Rinde 36 unidades.

Espero te gusten y recuerda dejar tus comentarios.

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Panes

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