Hola… a quien no le gusta un rico café con champurradas.
Con este frio o en una tarde para compartir como amigas o familia, a todos nos cae bien un delicioso café caliente o chocolate bien acompañado.
Que acompaña mejor estar exquisitas bebidas, pues unas crujientes, dulces y sabrosas champurradas.
Y que mejor que aprender a como preparar estos asombrosos y encantadores biscocho, delgado y redondo como lo dice su significado.
Las champurradas es una de los bocadillos que no pueden faltar en nuestra mesa, actualmente existen de todos los sabores y colores.
Las tradicionales tienen un poco de ajonjolí por encima, tal y como las realizaremos en esta oportunidad. Pero puedes omitirlo si no te gusta.
Son muy fáciles y sencillas de preparar, no contienen muchos ingredientes y su tiempo de cocción es solo de 15 o 20 minutos.
Les encantaran a todos, a quien no, son enormes galletas, planas, dulces y tostaditas que podemos conservar por mucho tiempo si las guardamos en un recipiente hermético.
Podemos consumirlas en el desayuno, como refacción y en la cena, pero también nos puedes servir para hacer bases de pay o para pasteles.
Las podemos hacer con harina de trigo normal o puedes utilizar harina integral para hacerlas un poco mas sanas.
Ingredientes:
4 tazas de harina
1 cucharada de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal
1 taza de azúcar
3 huevos enteros
4 onzas de margarina
4 onzas de manteca
1 onza de ajonjolí
Preparación:
Primero cierna en un colador de agujeros pequeños la harina, el polvo para hornear y la sal, colóquelos en un recipiente y agregue azúcar, huevo, margarina y manteca.
Junte con las manos hasta hacer una masa uniforme.
En una tabla ligeramente enharinada extienda la pasta dejándola lo mas delgadas posible.
Córtela con un cortapastas redondo y espolvoree con un poco de ajonjolí.
Coloque los circulos sobre una lata sin engrasada, dejando unos cinco centímetros de distancia entre cada uno.
Hornéelas a 300 grados centígrados durante 15 o 20 minutos.
Con una espátula retírelas de la lata, para guardarlas déjelas enfriar y póngalas en una lata de galletas o dentro de un frasco de vidrio bien cerrado.
Rinde 36 unidades.
Espero te gusten y recuerda dejar tus comentarios.