Hola… que tal un pedacito que tarta de queso horneada.
La tarta de queso horneada es una delicia, la prepararemos con ingredientes de buena calidad para que nuestro postre sea excelente.
Esto hará de nuestro resultado una tarta de queso estilo vasco una de las mejores tartas de queso que jamás has probado.
No hay nada como una tarta de queso horneado, para la refacción por la tarde o servirlo como postre después de un almuerzo familiar.
Y teniendo un postre tan rico como la tarta de queso al horno, créeme que poco acompañamiento necesitara.
Pero si quieres servirlo un poquito más lindo a la vista, una cucharadita de culis de moras o unos frutos del bosque frescos no le van a hacer daño.
Asimismo, puedes agregar una bola de helado de cualquier sabor, pero de vainilla combina muy bien.
Puedes conservarlo perfectamente en el refrigerador por algunos días y comer a cualquier hora del día, junto con una taza de café caliente o fría, chocolate, cocoa o té.
Sera un postre para todos, lo suave y terso que queda este pastel, es espectacular, delicioso de principio a fin.
Tomará 40 minutos de cocción en el horno, pero deberá reposar 5 horas para que nuestra tarta esta lista para consumirse.
Ingredientes:
570 gramos de queso crema (tipo Philadelphia)
230 gramos de azúcar
4 huevos
1 cda. de harina
280 ml de nata líquida para montar
Preparación:
Primero forrar un molde de 18-20 cm de paredes altas (esto es importante porque la tarta crece en el horno y evita que se salga) y base desmoldable con papel sulfurizado ligeramente humedecido, dejando que este sobresalga por los laterales, y pre calentamos el horno a 21o grados centígrados con calor arriba y abajo.
Mezclar el queso crema, el azúcar y los huevos en un bol, removiendo hasta homogeneizar.
Conviene que estén todos a temperatura ambiente, especialmente el queso, para que sea más fácil la tarea.
Añadir la harina y remover de nuevo hasta integrar.
Por último, incorporamos la nata, batiendo para obtener una masa homogénea y rellenar el molde.
Cocinar en la parte inferior del horno durante 40 minutos.
Apagaremos el horno y dejaremos que la tarta enfríe y repose en su interior, con la puerta entreabierta, durante 4 o 5 horas antes de servir.
Rinde 8 porciones.
Espero que la pruebes y recuerda comentar si te gusto.