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Hola… hoy haremos pozole rojo. Del náhuatl pozolli, de tlapozonalli, que significa espumoso, es un caldo hecho a base de granos de maíz cacahuazintle, el cual se procesa durante dos horas y en ese proceso, los granos de maíz pierden la cáscara fibrosa que los cubre y cuando hierven se abren como flor, lo cual […]
Hola… quien dijo chuchitos… El chuchito es un plato nacional, tradicional y emblemático de la gastronomía guatemalteca, elaborado a base de masa de maíz, y generalmente va mezclado de un recado o salsa de tomate y con un relleno que puede ser de carne de pollo o de cerdo. Este chuchito suele ir acompañado de […]
Hola… hoy te presentamos una deliciosa combinación. Nuestro exquisito pastel de almendra con crema de maíz, es mismo, es la combinación perfecta de sabores. Lo realizaremos a base de un biscocho en el cual mesclaremos harina de trigo y harina de almendras y estará cubierto de una deliciosa crema de maíz. La harina de almendras […]
Hola… hoy te traemos una de las bebidas mas tradicionales de nuestro pais. El Atol Blanco es una bebida de origen prehispánico, parte de la gastronomía típica y tradicional guatemalteca. Está hecho a base de masa de maíz. Esta bebida es muy popular en las ventas de comida típica de las ferias y mercados de […]
Hola…. hoy te presentamos un delicioso biscocho. Pastel, pan o biscocho de Elote es lo mismo y no deja de ser existo. Perfecto para acompañar una buena taza de café o te, en el desayuno, refacción o por la tarde junto a tus seres queridos. Mas en estos tiempos de frío y lluvia. En una […]
Hola… hoy te presentamos una deliciosa receta de pollo. Esta preparación es super fácil y practica, consiste de pollo bañado en una deliciosa salsa, acompañado de vegetales y maíz. Para facilitar la receta podemos utilizar pechuga de pollo sin hueso para una rápida cocción, o piezas de pollo pequeñas con hueso las que te darán […]
Una receta fácil y practica, para que no te compliques y cocines rápido y sabroso…. Lista inventa.. Ingredientes: 1 Lata o sobre de Maíz. 4 Tazas de Agua fresca. 1/2 Libra de calabacines. 1/2 Taza de Leche Evaporada. 4 Rodajas de pan. 2 Cucharadas de mantequilla. 2 Cucharadas de cilantro picado. Preparación: Partir los calabacines […]