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enero 2015

Pan con Especias

Ingredientes: 1 pan Baguette 2 dientes de ajo 1/4 taza de aceite de oliva 1/4 de taza de hierbas finas Romero, albahaca, orégano, tomillo, perejil. Preparación: Corta el pan en rodajas. Parte los dientes de ajo a la mitad y untalos en las rebanadas de pan, luego barniza los con el aceite de oliva y […]

Arroz Caribeño

Ingredientes: 2 Tazas de Arroz. 1/2 libra de camarones. 1/2 taza de coco rayado. 1/2 taza de maní tostado. 1 Cebolla picada. 1 cuchara de ajo. 1 copa de vino blanco seco. 3 Cucharadas de achiote. 4 Tazas de de Agua. Hojas de cilantro. Sal y Pimienta. Preparación: Limpie y corte los camarones en trozos. […]

Risoto con Camaròn

Ingredientes: 1 Caja de arroz para risotto. 2 Cucharadas de aceite de canola. 1 Libra de Camarones. 2 Dientes de ajo picados. 2 Cucharadas de aceite de oliva. 2 Cucharadas de mantequilla. 1 Cebolla finamente picado. 2 Chiles pimientos o chiles morrones asados, pelados y cortados. 1 Manojo de espárragos. 2 Tazas de vino blanco. […]