Hola… hoy te presentamos una nueva forma de glasear vegetales.
Este receta te encantara, la zanahorias glaseadas tipo oriental son deliciosas, el acompañante perfecto para cualquier platillo
Quedan perfectas en con cualquier tipo de carne, ya sea un buen filete de carne o pescado y una suculenta pieza de pollo.
Es una receta muy fácil y sencilla de preparar, no toma mucho tiempo y si bien contiene ingredientes de oriental, las podemos conseguir tanto en tiendas especiales o en cualquier super mercado.
De no encontrar exactamente el tipo de salsa soya Kikoman o especias que la receta nos pide, podemos usar la soya tradicional y especias que tengamos en casa, igual saldrán deliciosas-
Lo importante es que pruebes cocinarlas y combinarlas con tus preparaciones.
Es muy importante incluir las zanahorias o vegetales en la alimentación diaria de nuestra familia, especialmente en los mas chicos y que mejor que probar con otros sabores para que coman mas contentos.
La misma la podemos consumir cruda en ensaladas, en jugos, salteada, glaseada, o cocida en sopas o cremas.
La zanahoria es una de los alimentos mas saludables que podemos consumir, es una gran fuente de vitamina A. Nos ayuda con nuestra visión ocular, nos proporciona potasio y fosforo.
Ingredientes:
3 tazas de Zanahorias cortadas en cuadros
3/4 tazas de Agua
2 cucharadas de Salsa de Soya clara tipo kikoman
1 cucharadita de polvo de 5 Especias
2 cucharadas de Azúcar morena
2 cucharadas de Mantequilla
Preparación:
Primero mezcla el agua, salsa soya, azúcar morena y reserve.
En un sartén grande derrita la mantequilla y agregue las zanahorias.
Incorpore el polvo de las cinco especias. Luego añada la mezcla de la salsa soya y tape el recipiente.
Deje que se cuezan los ingredientes aproximadamente por diez minutos.
Finalmente retire la tapa y deje que reduzca el liquido.
Una vez consumido todo el liquido, las zanahorias tendrán un lindo color y brillo. Estarán listas para servirse.
Rinde 8 porciones
Espero las pruebes y recuerda dejar tus comentarios-