Receta de ensalada de repollo con cilantro y mayonesa

Hola… nuestra receta de hoy es una rica ensalada de repollo.

En primer lugar, el repollo es una verdura crucífera, densa y frondosa, que crece en forma de cabeza.

Es un vegetal de hojas grandes y anchas, de color verde, blanco, morado o rojo que se da en nuestro país.

Un alimento rico en vitaminas, minerales, antioxidantes y agua.

De hecho, es utilizado en infinidad de recetas, se puede comer frío o caliente.

Es el complemento perfecto en muchos platillos, es apreciado en muchas cocinas alrededor del mundo.

La receta que te presentamos hoy sera una rica ensalada, super sencilla y fácil de realizar.

Puedes servirla junto a un filete de carne, pollo, pescado o colocarla sobre unas ricas dobladas de carne o tacos con mucha salsa.

Asimismo, no te tomara mucho tiempo, pero si necesitar cocer el repollo antes de utilizarlo.

Sera una ensalada fría, que condimentáremos con cilantro picado, el cilantro le dará un toque fresco y exquisito a nuestra ensalada.

Este resalta y mejora el sabor de cualquier comida, dándole tambien uno lindos tonos verdes a la preparación.

Por último, emplearemos mayonesa cacera si lo deseas o de cualquier marca que encuentres en el super mercado, tambien puedes aderezarlo con yogur griego, quedara muy bueno, pruébalo.

Ingresos:

1/2 repollo

2 cdas. de cilantro

1 limón

3 cdas. de mayonesa

Sal

Pimienta

Preparación:

Primero, cortar en julianas el repollo, las puedes hacer gruesas o delgadas, dependiendo el gusto.

En una olla, colocar una taza de agua a calentar, cuando esta hirviendo, agregamos un poco de sal y colocamos el repollo a cocinar.

Dejar cocinar por 7 minutos y retirar del agua y dejar escurrir en un colador.

Colocarlo en un tazón y mezclar con el cilantro, la mayonesa, el jugo de limón.

Finalmente condimentar con sal y pimienta al gusto.

Rinde 4 porciones.

Espero que lo pruebes y recuerda comentar si te gusto.

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Ensaladas

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