Hola… hoy te traemos una receta con papas.
La papa es de esos alimentos deliciosos sin importar cómo la prepares, ya que su sabor es tan único que sin problema alguno puede ser el centro de un platillo o el acompañante de otro. Desde papas a la francesa, seguido de papas fritas, pasando por el puré de papa hasta llegar a las deliciosas tortitas de papa, esta verdura tiene una gran variedad de formas para ser comida que nunca acabaríamos.
La ensalada de Papas y Chile Pimiento es super fácil de preparar, es de pocos ingredientes y muchos son de uso diario, por lo que no te costara ubicarlos.
Es ideal para un almuerzo y el perfecto acompañante para un buen filete de res, pollo o pescado.
La ensalada de papa tiene muchas variantes, podemos hacer ensalada de papa con manzana, una deliciosa ensalada rusa, ensalada de papa con jamón o la nueva versión que realizaremos.
Es importante recordar que a diferencia de lo que todos creen, la papa es realmente un alimento nutritivo que todos deberíamos de consumir a diario, ya que es una fuente de energía muy poderosa gracias a que contiene minerales que funcionan como combustible para nuestro organismo, esto sin mencionar el gran alimento medicinal que ha sido siempre y por el cual era mayormente utilizado en la antigüedad.
Ingredientes:
1/2 taza de Cebolla morada
8 Papas peladas, partidas en cubos y cocidas.
1/2 taza de Chile pimiento Rojo
1/2 taza de Chile Pimiento Verde
1 1/2 tazas de Mayonesa
1/2 taza de Perejil
Sal y Pimienta al gusto
Preparación:
Primero pique finamente la cebolla, los chiles pimientos y el perejil.
Mezcle con las papas y sazone con mayonesa, sal y pimienta.
Finalmente deje reposar una media hora antes de servir en la refrigeradora.
Rinde 8 porciones.
Espero la pruebes y recuerda dejar tus comentarios.