Ingredientes para el Pastel de Zanahoria y Manzana
Ingredientes:
1 taza de Azúcar granulada o Azúcar Morena.
1/2 taza de mantequilla.
2 Huevos.
1 taza de harina.
1 1/2 Cucharadita de polvo de hornear.
1 Cucharadita de canela en polvo.
1/4 cucharadita de sal.
1/4 cucharadita de nuez moscada molida.
1 Manzana, cortada en cuadros pequeños.
1/2 taza de Zanahoria rallada.
1/2 taza de Nuez Picada.
1/2 taza de Almendras picadas.
Crema batida.
Rebanadas de manzana.
Batir juntos el Azúcar, la mantequilla y los huevos. Combinar la harina, el polvo para hornear y el resto de condimentos; agregarlos a la mezcla de azúcar. Mezclar con las manzana cortada en cuadritos y las zanahorias rayadas. vierta en un molde previamente engrasado. Hornear a 350 grados durante 30 a 35 minutos o al introducir un cuchillo en el centro y este salga sin residuos.
Deje enfriar sobre la rejilla. Servir con crema batida y adornar con rebanadas de manzanas.
Rinde para 9 personas.