Hola… hoy te presentamos un rico postre.
Las manzanas rellenas con crema de almendras, es un postre sencillo y muy fácil de preparar.
Las manzanas es una de las frutas mas utilizadas en la cocina, ya sea para preparaciones dulces como para preparaciones saladas.
Podemos hacer cualquier platillo con ella, es una fruta muy versátil, de sabor dulce pero acido, es fresca, nutritiva y super delicioso.
Se le puede consumir cruda en ensalada, en batidos y refrescos, cocida en postres, conservas, compotas. De muchas formas.
Las manzanas rellenas consisten básicamente en cortar la manzana por la parte superior y sacar el corazón y un poco de la carnaza de la misma, para hacer espacio para nuestro delicioso relleno.
La crema de almendras la prepararemos como una crema pastelera a la que le agregaremos esencia de almendras, la cual le dará un toque exquisito.
Nuestras manzanas se hornearan durante 10 minutos para logras que se ablande un poco, sin perder su forma, las mismas las decoraremos con una deliciosa salsa y acompañadas de almendras en lascas, que le darán crocancia.
Nuestra salsa será de leche y crema pastelera, endulzada con cajeta para darle un toque dulce pero diferente.
Son jugosas y deliciosas, nuestra crema deberá quedar sedosa y ligera, les gustara a todos.
Ingredientes:
4 manzanas
1 taza de almendras en lascas para decorar
Ingredientes para el relleno:
2 taza de leche
2 yema de huevos
4 cucharadas de fécula de maíz
1/8 de taza de leche condensada
Esencia de almendras
Preparación:
Mezcle la leche con las yemas de huevo batiendo con un globo para incorporarlas bien, agregue la fécula de maíz, la leche condensada y la esencia de almendras.
Lleve a ebullición por unos minutos.
Lave bien las manzanas y sáqueles en centro con una cuchara.
Rellene las manzanas con esta preparación y hornee a 350 grados Fahrenheit por 10 minutos.
Bañe con salsa de leche y decore con las almendras.
Ingredientes para la salsa de Leche:
1 taza de leche endulzada con cajeta
1 taza de crema
Preparación:
En una olla coloque los ingredientes, llévelos al fuego, mezcle y espere a que se integre, retire y reserve.
Rinde 4 porciones.
Espero las prepares y recuerda dejar tus comentarios.