Hola… hoy te presentamos un postre genial.
Contiene alcohol el cual puedes omitir, si gustas prepararlo para los mas chicos de la casa.
Es muy sencillo y fácil de preparar, la mezcla de leche evaporada, leche condensada y limón es espectacular.
No contiene muchos ingredientes y todos los podemos encontrar en cualquier super mercado.
Me recuerda como al relleno del famoso pay de limón.
La copa blanca, se servirá en una copa de Martini o copas pequeñas o recipientes de cristal.
De lo bueno poco como dicen muchos, este postre deberá quedar ligero, con una textura suave y sedosa al paladar.
El toque que el ron le dará a la preparación es exquisito, la combinación es estupenda.
El ron es una bebida muy versátil que se obtiene del destilado de la caña de azúcar por fermentación y que en ocasiones es sometido a otros procesos como el añejamiento en barricas de roble para que adquiera otros aromas, notas y sabores.
Lo podemos utiliza para preparar cocteles, perfumar alimentos, realzar postres, como es este caso, o solo beberlo puro.
El coco rallado le dará ese toque crocante que sentirán al comer este delicioso platillo, tanto para amigos y familia o para niños si decides hacerlo sin el ron.
Ingredientes:
1 lata de leche evaporada de 400g
1 lata de leche condensada de 397g
3/4 taza de jugo de limón
2 tazad de coco rallado
3 cucharadas de licor (ron)
Cerezas para decorar
Preparación:
Primero bata la leche evaporada hasta que aumente el doble su volumen.
Gradualmente agregue la leche condensada y luego el jugo de limón, 1 1/2 taza de coco rallado y el licor, mezclando suavemente.
Vierta en copas, espolvoree con el coco rallado, refrigere y luego decore con cerezas.
Rinde de 10 a 12 porciones.
Espero lo pruebes y recuerda comentar que tal te quedo.