Hola… que el llevar una dieta saludable no te implique el sacrificar tu paladar.
Ya que la ensalada de pepino y queso feta es una receta super nutritiva y lo mas importante sabrosa y baja en calorías.
Comes sano y delicioso, en poco tiempo y con muy pocos ingredientes.
La base de toda nuestra ensalada será el pepino, el cual mezclaremos con queso feta, aceitunas y cebolla, condimentando con sal y pimienta.
Es muy sencilla pero exquisita, es fresca y ligera, puede ser el perfecto acompañante de un bue filete de carne, pollo y pescado.
O simplemente comerla sola, junto a unas tostadas quedara perfecta y te dará una comida light y muy sabrosa.
El pepino es una de las hortalizas básicas de la dieta diaria. Se incluye en multitud de recetas tradicionales de la gastronomía en todo el mundo, desde ensaladas frías, bebidas, pasando por los sofritos y salsas.
Además de los beneficios de su ingesta, es un aliado para la piel y la belleza, quien no ha utilizado alguna vez una rodajas de pepino para reducir ojeras y bolsas de los ojos.
Lo cierto es que contiene una gran cantidad de nutrientes, desde vitaminas del grupo B hasta minerales como el ácido fólico, calcio, hierro o magnesio.
Ingredientes:
1/2 taza de queso feta en trozos
2 pepinos pelados
1/3 taza de aceitunas
1/4 taza de cebolla picada
Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto.
Preparación:
Primero retire las semillas de los pepinos y córtelos en rozos, viértalos en una ensaladera y añada el queso feta en cubos.
Agregue las aceitunas y cebolla picada.
Sazone con sal y pimienta al gusto y agregue unos chorritos de aceite de oliva si gusta.
Rinde 4 porciones.
Espero la prepares y recuerda comentar si te gusto.