Hola… hoy te presentamos una nueva idea.
En esta nueva era donde no todos consumimos carnes, leches, harinas de trigo y muchas cosas mas.
Hoy queremos presentarte esta nueva receta, son unas deliciosas tortitas de carne, que no son de carne.
Ya que, si seguimos una dieta vegetariana, debemos de tener en cuenta consumir siempre diferentes tipos de alimentos, entre verduras, frutas, granos, nueces, semillas, granos integrales y productos lácteos libre de grasa y huevos.
Es por esto que, esta deliciosa receta es a base de harina de soya y harina de trigo, sazonada con consomé de pollo y res para darle un sabor especial.
A la mezcla le incorporaremos huevos, tomate, cebolla y cilantro, todo lo que tradicionalmente agregamos a las tortitas de carne.
Es una preparación muy sencilla, no contiene muchos ingredientes, las puedes freír o hacerlas en freidora de aire si no quieres utilizar aceite.
Las puedes acompañar con una deliciosa pasta o vegetales salteados, con ensalada y listo, tendrás un excelente almuerzo.
Puedes únicamente freír las tortitas en aceite o puedes rebosarlas en pan o preparados de cereal, para darles un crocante extra que a todos les encantara.
Recuerda siempre colocarlas sobre un papel absorbente para retirar todo el aceite que se pueda.
Ingredientes:
3 libras de harina de soya
1 libra de harina de trigo
6 huevos
3 cucharadas de sazonador de res
2 cucharaditas de sazonador de pollo
2 cebollas picadas
1/2 manojo de cilantro picado
3 tomates cortados en trozos
1/2 taza de aceite
sal al gusto
Preparación:
Primero vierta ambas harinas en una cacerola grandes junto con los huevos, revuelva bien y amase.
Se saborizara la masa con sal, sazonador de res y pollo, y vuelva a resolver.
Incluya la cebolla y cilantro finamente picados, y trozos de tomate.
Divida la masa en 20 partes iguales y forme bolas, aplástelas y forme las tortitas.
Caliente una sartén junto con el aceite y cocine las tortitas de ambos lados.
Finalmente cuando estén cocidas retírelas del fuego y escúrralas sobre una toalla de papel absorbente.
Rinde 20 porciones.
Espero la pruebes y recuerda comentar si te gustaron.