Una receta fácil muy fácil que te quedara para chuparse los dedos:
Ingredientes:
1 Paquete de Pasta de pelo de ángel. (puedes utilizar cualquier tipo de pasta)
6 Tomates pelados y cocidos
1 cucharada de mantequilla.
1 Cebolla
Un poco de azúcar.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Se cuece la pasta en poca agua hirviendo con sal.
En otra olla se colocan los tomates a hervir con poca agua, se retiran del fuego y se dejan enfriar por unos minutos, luego se les quita la piel y se extraen las pepitas, y luego se machacan y se le agrega el azúcar para que estos no estén muy ácidos.
En un sarten se agrega la mantequilla y se agrega la cebolla cortada en cubos, se deja que sude, se agregan los tomates y la pasta se mezcla todo.
Sírvase bien caliente.
Nota: puedes agregarles algunas aceitunas, alcaparras o anchoas quedaran igual de deliciosos.