Una cena rápida y sin preocupaciones:
Ingredientes:
6 Tortillas de harina.
1/2 Taza de queso mozarrella.
6 Rodajas de jamón, a gusto.
6 Salchichas de cokteil
4 Tomates partidos en cubos medianos
1 Cebolla cortada en cubos medianos
1 Lata de pasta de tomate.
Aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto.
Preparación:
Enciende el horno a 200º F, Coloca las tortillas en una bandeja para horno, rociarles por encima un poco de aceite de oliva y colocarlas en el horno.
En un sarten agrega un poco aceite de oliva y cuando este ya este caliente agrega la cebolla y deja sofreír un poco cuando ya haya sudado agrega los tomates, sal y pimienta a gusto. Agrega la mitad de la lata de pasta de tomate sofríe con el tomate y la cebolla luego agrega un poco de agua para que se integre todo debe de quedar espesa.
En otro sarten coloca las salchichas a dorar cuando ya estén colócalas por aparte, parte el jamón en cuadros medianos.
Revisa las tortillas deben de esta medio doradas, sacarlas del horno y agrega los ingredientes, primero la salsa roja, jamón, salchichas, el queso rayado y pimienta por encima, vuelva a colocar en el horno por otros 10 minutos o hasta que el queso se haya fundido.
Sirve bien caliente.
Nota: puedes divertirte agrégale los ingredientes que desees por ejemplo tomate crudo, aceitunas, tocino. etc.