Hola… hoy te presentamos una exquisita receta.
Un plato de Arroz chino de Mariscos, un platillo sencillo y super delicioso, que le encantara a todos.
No es una receta complicada, por lo que no te tomara mucho tiempo el tenerlo todo listo.
Todos los ingredientes los puedes encontrar en cualquier super mercado o en cualquier tienda de productos marinos, utilizaremos camarón, carne de langosta y carne de cangrejo.
Recuerda que la carne de los mariscos que incorporaremos a nuestro platillo, tienden a cocerse muy rápido, por lo que hay que saltearlos deprisa para que no se sobre cocinen
El plato es muy completo, puede servirse perfectamente como el platillo principal, sin ningún acompañante.
El arroz indicado en la receta en de grano largo, pero si no cuentas con esté, puede ser cualquiera que tengas en casa. Hasta puedes utilizar un arroz integral, si estas cuidado tu pero.
En si, esta receta, no contiene muchas calorías. Tanto el arroz como los mariscos empleados son fuente de vitaminas y minerales, por lo que hace de este, un plato rico y saludable para todos.
Lo único que debemos de tomar en cuenta, son las cantidades de sal, ya que al incorporar la salsa soya, aumentamos la cantidad de sodio, en el mismo.
Ingredientes:
1/4 de taza de aceite de girasol
1/4 libra de camarón pelado y desvenado
1 pimiento dulce rojo, picado fino
1/4 libra de carne de langosta
1/4 libra de carne de cangrejo
1 cebolla mediana picada fino
20 champiñones de botón
4 tazas de arroz de grano largo, cocido
1 cda. de salsa de soya
1 cda. de jerez
Preparación:
Primero en una sartén china , wok o una sartén grande, calentar la mitad del aceite.
Agregar los mariscos y freírlos rápidamente.
Sacarlos de la sartén y conservarlos calientes.
Agregar el resto del aceite en la sartén.
Freír la cebolla, el pimiento y los champiñones.
Agregar el arroz, freír por 1 minuto.
Agregar los mariscos y mezclar.
Poner encima la salsa de soya y el jerez.
Finalmente revolver para mezclar y servir.
Rinde 6 porciones.
Espero lo pruebes y recuerda comentar que tal te quedo.