Hola… hoy prepararemos un delicioso pastel salado.
El pastel de salmón y camarones es una platillo que le encantara a todos, desde grandes a chiquitos, ya que su sabor y textura es excelente.
Es el almuerzo perfecto para un fin de semana en familia, no es una receta difícil, mas bien en muy practica y super sencilla.
Eso si, necesitas ingresar a la receta de masa sencilla de nuestra pagina para poder realizar la primera parte de nuestro pastel, si no cuentas con el tiempo para realizar esta deliciosa masa sencilla.
Pues no hay ningún problema, actualmente puedes encontrar bases para pastel o masas ya preparadas para facilitar mas tu experiencia.
Siempre he dicho que no importa la forma en que realicemos nuestras recetas, la cosa es atreverse y realizarlas para que descubras las maravilla de cocinar.
Y mas si es para nuestros seres queridos.
Nuestros principales ingredientes en esta pastel, serán el salmón y los camarones los cuales deberán estar cocidos antes de iniciar.
Otros de los ingredientes importantes de esta receta, es nuestra famosa Velouté, que no es otra cosa que una deliciosa salsa blanco cuya preparación puedes encontrar en nuestra pagina.
Teniendo todo esto lista previamente, puedes tranquilamente preparar el delicioso pastel de salmón y camarones, que solo necesita de 25 a 30 minutos para estar listo.
Es un platillo muy completo, pero puedes acompañarlo perfectamente con una rica y fresca ensalada y listo.
Ingredientes:
1/2 ración Masa Sencilla
1 taza de salmón cocido, picado finamente
1 taza de camarones cocidos, picados finamente
2 tazas de Velouté
1/4 cdita. de cada uno: sal, pimienta, nuez moscada
1 cda. de perejil
1 cda. de cebolla rallada
3 huevos separados
Preparación:
Estirar la masa y ponerla en un molde hondo de 9 pulgadas para formar la corteza.
En un tazón mezclar el salmón, los camarones y el Velouté.
Agregar los condimentos y la cebolla.
Batir las yemas y agregar a la mezcla.
Batir las claras hasta que estén espesas, agregar a la mezcla.
Vaciar la mezcla en la corteza y hornear por 25 0 30 minutos en un horno precalentado a 400 grados Fahrenheit o 200 grados centígrados, o hasta que la mezcla suba y esté dorada.
Servir inmediatamente.
Rinde 6 porciones.