Hola… hoy cocinaremos unas deliciosas papas.
Para todos los fanáticos de este sustancioso y muy rico tubérculo, te presentamos las papas Daughine.
Es una muy buena formas de preparar las papas para toda tu familia, te aseguro que les encantara.
Es un receta muy sencilla y fácil de realizar, no te tomara mucho tiempo y creo que ya contamos con todos los ingredientes dentro de nuestra alacena.
Pues servirlas junto a un rico filete de carne, pollo o pescado, combinara bien con todo.
Solo agregamos una buena ensalada y tienes lista un muy completo almuerzo o cena para disfrutar.
Hay infinidad de formas de como preparar unas buenas papas, por ello espero que pruebes la que te presentamos.
Si bien la papa es un alimento alto en calorías, es recomendable comerla por lo menos dos veces por semana, es un buen carbohidrato.
Esta tienda a saciar con rapidez y si utilizar productos saludables o bajos en grasa para prepararlas puedes consumirlas sin problema.
Por ejemplo en esta receta hornearemos nuestras papas, así evitamos el utilizar aceite para freírlas.
Y puedes emplear mantequilla baja en grasa y degustar de tus papas Daughine sin ningún remordimiento.
Recuerda que siempre podemos comer saludable, si así lo deseas.
Ingredientes:
1 1/8 libra de papas
1/2 taza de mantequilla
7 huevos
1 1/4 cdita. de sal
1/2 cdta. de pimienta blanca
1/4 cdita. de nuez moscada
1 taza de agua
1 taza de harina
1/4 de taza de mantequilla derretida
Preparación:
Primero pelar las papas y cocerlas en agua hirviendo hasta que se ablanden.
Ponerlas en un procesador de alimentos y mezclar hasta que el puré esté suave y homogéneo.
Agregar la mantequilla, 1 huevo, 2 yemas de huevo, 1 cdita de sal, la pimienta y la nuez moscada.
Mezclar hasta que esté bien suave y homogéneo.
Calentar el agua hasta hervirla. Agregar el resto de la mantequilla y la sal.
Incorporar la harina.
Cocer el resto de los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada uno.
Dividir la mezcla en dos; poner una mitad en las papas y dejar enfriar por completo.
La segunda parte puedes conservarla en la nevera para realizar otras preparaciones.
Dividir la masa de las papas en bolitas de igual tamaño, ponerlas en una lata de hornear y untarlas con la <mantequilla derretida.
Hornear en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit o 180 grados centígrados, por 15 o 20 minutos o hasta que las papas se doren.
Las papas pueden también ser untadas en harina y freírlas.
Servir bien calientes.
Rinde 6 porciones.