Hola… hoy haremos arroz.
Esta deliciosa preparación de arroz con naranja y marañones te encantara.
A parte de tener un exquisito sabor, te sorprenderá el lindo color con el que termina.
Es un platillo que muy bien puedes servir como acompañante de un filete de carne, pollo o pescado.
O ser el plato principal de una cena ligera o vegetariana.
Es deliciosa la combinación de estos ingredientes, el arroz y marañones, sin dejar de lado lo nutritivos que son.
La semilla de marañón es un fruto seco, muy nutritivo. Es rica en grasas, proteínas vegetales, antioxidantes, magnesio, potasio, fósforo, vitamina E, ácido fólico, selenio y fitoesteroles, pero casi todo el mundo, tienen poco conocimiento de estas propiedades.
Es un fruto seco que puedes degustar a cualquier hora del día, los hay tostados, horneados, con o sin sal, en muchas presentaciones que te encantaran.
En la receta emplearemos los horneados o tostados, los cuales pueden encontrar en cualquier supermercado.
El arroz que utilizaremos es de grano largo, pero puedes preparar el que tengas en casa, quedara igual de sabroso.
Hasta un arroz integral si es que, estas cuidando tu peso, solo recuerda que el tiempo de cocción de este es un poco mas larga.
Ingredientes:
3 tazas de jugo de naranja
1 1/4 de arroz de grano largo
1 1/2 cda. de mantequilla
2 cdas. de azúcar granulada
2 cdas. de ralladura de cascara de naranja
1/2 taza de marañones sin sal partidos
Preparación:
Primero poner a hervir el jugo de naranja en una cacerola.
Agregar el arroz y cocer a fuego lento hasta que el liquido haya sido absorbido.
Incorporar la mantequilla, el azúcar, la ralladura de naranja y las nueces.
Finalmente servir caliente.
Rinde 4 porciones.
Espero lo pruebes y recuerda comentar si te gusto.