Hola aqui les dejo una receta super facil, y que la puedes servir como acompañante, o se me ocurre que puedes hacerla y servirla sobre una rodaja de pan con un jamon serrano o ahumado… Ideas… Experimentemos..
Ingredientes:
1 Libra de espinaca fresca.
1/4 Taza de aceite de oliva.
4 Dientes de ajo.
1 Cebolla picada finamente.
Sal y pimienta a gusto.
Preparación:
Lavar y limpiar la espinaca, cocer en agua hirviendo durante 5 minutos, colar y dejar enfriar.
En una sarten freír en el aceite los dientes de ajo, ya estando dorados retirar y agregar la cebolla dejar que sude.
Agregar la espinaca y freírla por 2 minutos. Sazonar con sal y pimienta.
Servir inmediatamente.