Hola… hoy realizaremos una receta muy interesante.
Los nidos de pasta, es normal que la pasta tradicional sea utilizada para preparaciones culinarias saladas.
Pero que te parecería emplear nidos de pasta en un postre??
Esta receta te encantara, es muy sencilla y deliciosa, no te tomara mucho tiempo el tenerla lista.
Y te aseguro que le gustara a toda la familia, solo necesitas fideos, miel y pistachos y listo.
Si no cuentas con pistachos, puedes cambiarlos por almendras tostadas o nueces las cuales quedaran perfectas.
La pasta siempre es un platillo muy reconfortante y apetitoso, que le gusta por lo general a todos, ahora imagínalo crocante y lleno de mantequilla, miel y trocitos de pistachos.
Los fideos que emplearemos en esta preparación será el tipo capillini o como los conocemos como nidos de pasta o cabello de ángel, el cual debes de cocinar de acuerdo a las indicaciones por tiene a ser muy delicado.
Se cocina muy rápido y si se pasa, tienden a ponerse muy suaves y se desmoronan.
Por lo que debemos de tener mucho cuidado y estar siempre atentas a la preparación.
Si bien es un postre que cuenta con bastantes calorías, créeme que bien vale la pena, no dejes de probarlo.
Ingredientes:
250 gramos de pasta tipo calellini
80 gramos de mantequilla
1 taza de pistachos troceados
1/3 de taza de miel
1 pizca de sal
Preparación:
Primero precalienta el horno a 200 grados centígrados.
Cuece la pasta según las instrucciones del paquete y con la sal, escurre bien.
Colócalos en una cacerola y agrega cuatro cucharadas de mantequilla, mezclando bien.
Coloca cuatro moldes circulares o flaneras sobre una base o charola de hornear, agrega alternadamente pasta y pistachos y presiona.
Hornear por 20 o 30 minutos hasta que veas que doran.
Derrite es un satén lo ultimo de la mantequilla.
Sacar los nidos del horno y desmoldar.
Finalmente para servir debemos bañarlos con la mantequilla, la miel y los pistachos para decorar.
Rinde 4 porciones.
Espero los prepares y recuerda comentar si te gustaron.