Hola… que te parece realizar una deliciosa entrada con queso crema.
Los rollos de queso rellenos de mejillones, serán el aperitivo perfecto, para una reunión en familia o amigos.
Se pueden servir acompañados de un buen vino blanco o bebidas suaves.
Es un platillo que se come frio, junto a unas galletas saladas o pequeñas rodajas de pan tostado que ayudaran a los comensales a poder degustar esta exquisita preparación.
Es una receta fácil y sencilla de realizar, solo te tomara 20 minutos el tenerla lista.
Recuerda que necesitaremos del plástico film para poder realizar un enrollado perfecto.
El ajonjolí negro que llevara por fuera, le dará el toque crujiente y su sabor combinado al queso, les encantara a todos.
Los mejillones que utilizaremos serán ahumados y de lata por lo que, se encuentran fácilmente en cualquier super mercado.
Estos junto con el chile serrano brindaran el toque picante a la preparación.
Si deseas que tu receta no sea picante, puedes omitir el chile serrano o cambiarlo por un chile pimiento verde o rojo que le brindaran un delicioso sabor y color a nuestro platillo.
Son entradas ligeras pero llenas de sabores y texturas que van perfectamente en cualquier evento a realizar.
Ingredientes:
1 paquete de queso crema de 190 gramos
1 lata de mejillones ahumados
2 cdas. de cebolla, picada
1 cda. de chile serrano, picado
Ajonjolí negro para decorar
Preparación:
Primero colocar en un tazón los mejillones, la cebolla y el chile serrano.
Con un tenedor machacar y mezclar perfectamente. Reservar.
En una superficie plana poner un trozo de plástico film, así como el queso a temperatura ambiente sobre él.
Cubrirlo con otro trozo de plástico film.
Con la ayuda de un rodillo, aplanar el queso dándole forma rectangular y con un grosor de un centímetro aproximadamente.
Añadir la mezcla de los mejillones en el centro del queso aplanado y con la ayuda del plástico film, enrollar hasta conseguir un rollo bien apretado.
Finalmente cubrirlo por todo lados de ajonjolí, sin que pierda su forma.
Mantener en refrigeración hasta el momento de servirlo.
Rinde 4 porciones.
Espero lo prepares y recuerda comentar si te gusto.