Hola.. quien, quiere galletas.
Nadie puede negar lo deliciosa que son las galletas.
Cualquier tipo de galleta que hagas, son fantásticas, es un postre super fácil de realizar y si las conservas bien pueden durar por muchos días.
Y no hay cosa mas rica que ir a buscar una rica galleta después de almuerzo.
Las puedes acompañar con una rica taza de café, té o chocolate caliente.
Las que prepararemos en esta oportunidad serán las deliciosas galletas de mantequilla de maní.
La mantequilla de maní o crema de cacahuete es, tal como su nombre indica, una pasta elaborada con maní previamente tostado y molido, popularmente consumida en Estados Unidos, Australia, Reino Unido y Países Bajos.
Dependiendo de su elaboración puede o no contener azúcar u otros ingredientes extras, como conservantes. Hecho de manera natural, es un alimento con alto contenido calórico el cual aporta, entre otras cosas, energía al cuerpo.
Entre sus beneficios, tiene que es una gran fuente de proteína. Con tan solo 2 cucharadas de mantequilla de maní, estarías consumiendo aproximadamente 7g de proteína.
Tiene un efecto saciante cuando se consume sola, ayuda a la perdida de peso, contiene grasas saludables para el organismo y nos aporta nutrientes esenciales para nuestro cuerpo.
Ingredientes:
1/2 taza de azúcar blanca
1/2 taza de azúcar morena
3/4 de taza de mantequilla a temperatura ambiente
3/4 de taza de mantequilla de maní
2 tazas de harina
1/2 cdita. de polvos para hornear
1/2 cdita. de sal
1 huevo
Preparación:
Primero en un tazón colocar el azúcar blanca, el azúcar morena, la mantequilla y la mantequilla de maní.
Batir a velocidad media hasta que obtengas una mezcla cremosa.
Agregar el huevo y batir por un minuto.
En otro tazón poner la harina, los polvos para hornear y la sal.
Procesar con la ayuda de un tenedor y agregar poco a poco a la mezcla de mantequilla sin dejar de batir hasta que se incorpore por completo y obtener una masa manejable.
Tomar una porción con la ayuda de una cuchara, y formar una bolita, aplastarla un poco y colocarla en una charola para hornear previamente forrada con papel encerado.
Repetir los pasos hasta que se haya terminado con la masa.
Llevar al horno precalentado a 180 grados centígrados y hornear por 15 minutos aproximadamente.
Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla.
Rinde 20 porciones.
Espero las prepares y recuerda comentar si te gustaron.