Hola… hoy prepararemos una deliciosa tarta flognarde.
La tarta flognarde es un postre francés horneado con fruta dispuesta en un plato untado con mantequilla y cubierta con una masa espesa parecida a un flan.
De manera similar a un clafoutis, que se elabora con cerezas negras, una flaugnarde se puede elaborar con manzanas, melocotones, peras, ciruelas, ciruelas pasas u otras frutas.
Es una receta muy sencilla y fácil de realizar, no te tomara mucho tiempo el tenerla lista.
Y tendrás un rico postre y snack para después del almuerzo.
Asimismo lo puedes acompañar perfectamente con una taza de café, té o chocolate.
Te aseguro que a todos en casa le encantara, no es una tarta muy dulce, lo acidito y jugoso de las ciruelas junto con los ingredientes es magnifico.
Como te indicamos, la puedes realizar de cualquier fruta, que este en temporada, nosotros en esta oportunidad la realizaremos de ciruelas.
Es una tarta que se come fría, queda igual o mas rica acompañada de una bola de helado de vainilla o puedes agregarle un poco de mermelada de frutos rojos que le va de maravilla.
La conservar perfectamente bien en el refrigerados, por lo que la puedes preparar con anticipación.
Ingredientes:
500 gramos de ciruelas
100 gramos de harina
100 gramos de azúcar
250 gramos de nata liquida
50 gramos de mantequilla
70 ml de leche
5 huevos
1 cda. de esencia de vainilla
Preparación:
Primero en un tazón colocar los huevos y batirlos hasta que empiecen a esponjarse.
Agregar el azúcar y la esencia de vainilla, sigue batiendo hasta que se mezclen perfectamente y se empiece a formar espuma.
Incorporar la leche, la nata y la mantequilla a temperatura ambiente.
Seguir batiendo hasta que todos los ingredientes se integren en absoluto.
Añade la harina poco a poco para que se mezcle por completo.
Tapa el tazón con plástico film y refrigérelo por una hora.
Entretanto, lavar las ciruelas, cortarlas a la mitad y quitarles el hueso.
Partirlas en medias lunas delgadas.
Enharinar el molde y colocar las ciruelas en forma de abanicos, cúbrelo con la masa y lleva al horno precalentado a 180 grados centígrados por 40 minutos.
Finalmente permitir que se enfríe totalmente, desmoldar y servir.
Rinde 8 porciones.
Espero lo pruebes y recuerda comentar que tal te quedo.