Hola… que tal unos pollos rostizados parala cena.
El pollo rostizado es una receta clásica y muy tradicional, es una comida sencilla pero con mucho sabor.
Esta receta te encantara, nuestros pollos tendrán un delicioso sazón y son muy fáciles de preparar.
Deberemos emplear pollos pequeños y completos, puede ser pollo blanco o amarillo de pendiendo tu gusto.
Se dice que el pollo amarillo es el criado en granja y el pollo blanco el criado para la venta.
Así mismo pueden servirse como almuerzo o cena para toda la familia o evento, como son pollos pequeños consideramos medio pollo para cada comensal.
Por lo que nuestra receta es para cuatro porciones.
Pero de acuerdo a tu evento o tamaño de pollo, puedes considerar dar menos o mas cantidad de pollo.
Los pollos tendrás un lindo color dorado debido a nuestro delicioso glaseado a base de mermelada de durazno, aceite de oliva y soya.
El cual le dará un toque agridulce a la piel del pollo por afuera, y por dentro, los rellenaremos con ricas hierbas como el tomillo, romero y perejil, así como, con las rodas del limón.
Con un tiempo de cocción de 30 minutos, los puedes acompañar perfectamente con unas papitas o arroz y una ensalada.
Ingredientes:
4 pollos pequeños
4 cdas de soya
2 cdas. de mermelada de durazno
4 cdas. de aceite de oliva
300 gramos de papas cambray
2 limones amarillos y rebanados
2 tazas de tomillo fresco
3 tazas de perejil
4 ramitas de romero
Preparación:
Primero precalentar el horno a 180 grados centígrados.
Mezclar en un tazón aparte, la soya, la mermelada y el aceite de oliva para formar un glaseado.
Rellenar la cavidad de los pollos con el limón, el tomillo, el perejil y el romero.
Así mismo amarrar con un hilo las dos patas de cada uno.
Untar un poco del glaseado con una brocha sobre cada uno de los pollos.
Colocar en una charola para hornear y acomodar las papas alrededor.
Hornear durante 30 minutos.
Mientras tanto, se deberá untar de glaseado a los pollos, cada 10 minutos, durante su cocción.
Finalmente retirar del horno cuando estén bien cocidos y servir calientes.
Rinde 4 porciones.
Espero lo pruebes y recuerda comentar que tal te quedaron.