Hola de nuevo.. hoy empezare con recetas fáciles para realizar repostería, con conceptos básicos… que harán que te conviertas en una super cocinera…. Empecemos
Receta de Almíbar:
Ingredientes:
2 tazas de azúcar granulada
2 tazas de agua
1 onza de licor (es solo para recetas en las que se pueda consumir)
Preparación:
Colocar los ingredientes dentro de una cacerola, y colocarla a fuego medio-alto, removiendo cada tanto con una paleta de madera.
Si deseas puedes agregar sabores con cítricos o algún tipo de especia para darle un toque diferente.
La densidad del almíbar va a variar según tus necesidades, ya que para empapar una torta este debe de hervir de 1 a 3 minutos, si este lo deseas para alguna bebida o para conservas este debe de hervir mas o menos 10 minutos o hasta que espese.
Nota: si le agregas licor a la preparación este debe de hervir por dos minutos mas para que se evapore.