Hola a todos……. no sabes que cenar, quieres algo ligero, hoy te traigo una deliciosa receta, espero te guste.
Nuestro Sándwich Nutritivo es una super idea para tener una cena ligera y sin muchas calorías, ya que la mayoría de sus ingredientes son verduras sofritas y pollo.
Podemos aumentar la cantidad de nuestros ingredientes y hacer una mayor mezcla, para poder refrigerar lo que nos sobre y tener listos nuestros ingredientes siempre que nos de un poco de hambre.
Si estamos cuidando nuestro peso, lo ideal seria utilizar un baguette integral, de semillas o avena, depende tu gusto.
Los beneficios de comen sofritos es que la cocción también libera polifenoles que migran de las verduras al aceite, lo que favorece que nuestro organismo pueda absorber estos compuestos.
Los polifenoles y carotenoides son componentes bioactivos, presentes en los alimentos de origen vegetal, cuyo consumo se ha asociado a la prevención de enfermedades crónicas, como las cardiovasculares, algunos tipos de cáncer y diabetes.
En nuestra receta utilizaremos el aceite de oliva, para sofreír nuestras verduras, el cual nos aporta un gran sabor a nuestras comidas, si no también es muy nutritivo y beneficioso para nuestro organismo, mejora nuestro sistema inmunológico y nos ayuda a perder peso.
Ingredientes:
1/2 Zanahoria
1 Guicoy
1/2 Zuchini largo
1/4 de Guisquil
1 Chile Pimiento
1/2 Puerro
1/2 barita de apio
1 Pechuga de pollo cocida
Aceite de Oliva
Pan Baguette integral
Preparación:
Poner a calentar un sartén con un chorrito de aceite de oliva. Pique la zanahoria, guicoy, zuquini y güisquil y sofríalas, luego agregue el chile pimiento, puerro y apio cortados en julianas.
Deje cocinar por unos 5 minutos a fuego medio, o hasta que las verduras estén aldentes. Corte la pechuga de pollo en cubos y agréguela, sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine por otros 5 minutos removiendo todos los ingredientes.
Coloque esta mezcla dentro del pan baguette y sirva.
Listo una cena rica y nutritiva.
Rinde 2 porciones.
Pruébala y recuerda dejar tus comentarios.