Hola.. hoy te presento una super sencilla pero deliciosa receta.
El brócoli es uno de los vegetales mas nutritivos y ricos que existen, bueno así pienso yo.
Espero de verdad que no tengas problema en que los pequeños de casa lo consuman. Ya que es importante incluir en nuestra dieta diaria.
Hoy te presentamos una forma muy fácil y rica de presentarlos, los cubriremos con una deliciosa bechamel o como todos conocemos a la famosa y exquisita salsa blanca.
Actualmente ya encuentras en el super mercado una salsa blanca preparada, por si no cuentas con el tiempo suficiente para prepararla.
Si lo tienes, pues te invito a ingresar a la receta que te dejamos en nuestra pagina para prepararla.
Es muy simple, no tiene muchos ingredientes y si no cuentas con la pimienta cayena, puedes colocarle pimienta negra, quedara igual de deliciosa.
Puede ser el perfecto acompañante para un filete de carne, pollo o pescado junto con una ensalada fresca y tendrás el platillo perfecto para un almuerzo en familia.
El brócoli es generoso en vitaminas y en minerales.
Una ración de 200 g de esta verdura cubre con creces las necesidades diarias de vitamina C de un adulto, ya que aporta casi el cuádruple de la que se necesita.
También satisface enteramente los requerimientos diarios de ácido fólico y dos terceras partes de los de vitamina A.
Sin apenas calorías, es una fuente notable de calcio, potasio, fósforo, hierro, vitaminas B1, B2 y B6 y también aporta dosis sustanciosas de yodo, cinc, cobre y manganeso.
Ingredientes:
1 brócoli grandes
1 taza de agua
2 tazas de salsa blanca
1/2 taza de queso cheddar
sal y pimienta al gusto
Preparación:
Primero corta el brócoli en pequeños trozos, hay que lavarlos y desinfectarlos muy bien.
Coloca en una olla grande la taza de agua, un poco de sal y debes ponerla a calentar, cuando este hirviendo, agrega el brócoli.
Calcular el tiempo de cocción, dependiendo si te gusta al dente entre 5 a 8 minutos, si te gusta bien cocido, 10 minutos o prueba constantemente hasta que este a tu gusto.
Cuando este listo, pásalos por un colador para retirar toda el agua, pero no la tires, guárdala en un recipiente.
Al calentar tu salsa blanca en otra olla, si esta muy espesa puedes agregar un poco del agua del brócoli para acentuar mas el sabor en la preparación.
Si tu salsa esta perfecta, solo es de incorporar el brócoli, mezclar de forma envolvente hasta que este bien cubiertos, sazonar con sal y pimienta al gusto.
Finalmente colocarlos en un refractario para horno y esparcir sobre ellos el queso.
Colocar en el horno para que se gratinen por 10 minutos o hasta que de derrita el queso.
Si no deseas hornearlos, puedes incorporar el queso en la olla donde mezclaste el brócoli y la salsa y listo.
Has muchas formas de preparar este delicioso platillo, lo importante es realizarlo.
Rinde 4 porciones
Espero lo prepares y recuerda dejar tus comentarios.