Quieres cocinar algo no tan complicado, rico y que te abunde.. te dejo esta receta para que pruebes, son ricos con salsita roja y queso….
Ingredientes:
1 Libra de Posta de cerdo, puedes usar pollo o res.. lo que te puedes imaginar
2 Chiles Pimientos o Chille Morrón
1 Diente de ajo
1 Cebolla
1 Hoja de Laurel
1 Ramita de Tomillo
Sal, pimienta al gusto
Queso desmenuzado
1 taza de salsa de tomate natural.
10 tortillas de Maíz.
Aceite para freír
Preparación:
Se cocina la carne con sal y pimienta, agrégale medio tomate y media cebolla, le da un mejor sabor a la preparación. Luego se muele.
Se pica el Chile pimiento, cebolla y ajo.
Todo lo anterior se coloca en un sarten y se sofríe con laurel y tomillo, sazónalo con sal y pimienta.
Luego agrega un poco de salsa de tomate solo para que todo se mezcle y se vuelva una pasta.
Toma las tortillas y se rellenan con esta pasta, se enrollan y se colocan a freír.
Sírvelos con salta de tomate, queso duro molido, aros de cebolla y perejil picado fresco.
Nota: si al doblar la tortilla esta se desdoblan introduce un palillo de dientes con eso lograras que todo se quede en su lugar. Si las tortillas se rompen al doblarlas, colócalas dentro de una toalla y calienta en el microondas por uno o dos minutos.