Fettuccia Bolognese

Ingredientes: 1 Libra de pasta de espaqueti o pappardelle. 3 litros de agua. 1 taza de vino blanco. 1 taza de leche. 1 lata de pasta de tomate. 1/4 de tocino picado. 1 libra de carne de cerdo. 1 libra de carne de res. 2 zanahorias picadas. 4 tallos de apio finamente picado. 5 dientes […]

Espagueti con Tomates

Ingredientes: 1 libra de pasta espagueti o linguinni. 6 tomates cherry 12 hojas de albahaca blanca fresca, finamente picada. 4 dientes de ajo picados. 1/4 taza de aceite de oliva. 3 litros de agua. sal y pimienta al gusto. Preparación:

Bròcoli con Salsa Mousseline

Ingredientes: 1 lb. de bròcoli. 1/2 taza de mantequilla. 2 yemas de huevo. 2 cdtas. de jugo limón. 1/4 taza de crema de leche. Sal, nuez moscada al gusto.

Pescado en Crema

Ingredientes: 6 a 8 libras de Pescado 3 tomates grandes 6 chiles pimientos 1/4 libra de mantequilla 1 taza de crema de leche espesa. 1 taza de vino  tinto 5 cebollas Sal y pimienta al gusto

Salsa Verde

Ingredientes: 1 chile pimiento. 5 oz. de miltomate. (tomate verde) 2 dientes de ajo. 1 cucharada de Fécula de maíz. 1 taza de cilantro o culantro. 1 taza de caldo de pollo. 1 cebolla mediana. 1 chile jalapeño (opcional). Preparación: En un asador coloque el chile pimiento, miltomate la cebolla, el ajo y el chile […]

Bolas de Queso con Tomate

Ingredientes: 1 libra de queso crema. 2 cucharadas de crema. 2 tomates confitados y picados (deshidratados) 1 cucharada de eneldo. 6 cucharadas de vino blanco. 1 cucharada de estragón. 1 rama de tomillo. sal y pimienta al gusto. Preparación: En un tazón vierta todos los ingredientes y mèzclarlos bien hasta lograr una pasta suave. Deje […]

Ensalada Exotica

Ingredientes: 4 tortillas de harina. 1/2 tasa de aceite vegetal. 1 lechuga escarola mixta. 1 taza de fresas grandes. 1 chile morrón amarillo. 1 chile morrón rojo. 1 cebolla morada. 1 taza de elotitos. Vinagreta: 1 cucharada de aceite balsámico 1 cucharada de azúcar morena 1 cucharada de ajonjolí 1 diente de ajo picado sal […]

Pinchos de Pollo

Una receta fácil, rica y saludable para el almuerzo… Disfruta cocinar, crea y diviértete… Ingredientes: 1 libra de filete de pechuga de pollo. 1 chile morrón rojo cortado en cubos (chile pimiento) 1 chile morrón amarillo cortado en cubos (chile pimiento) 1 chile morrón verde cortado en cubos (chile pimiento) 1 piña cortada en cúbitos […]

Steak Sandwich

Esta es una receta practica y rápida que puedes optar para una cena rapida… Disfruta cocinar, crea y diviértete.. Ingredientes: 454 gramos de lomito en rodajas finas. 1 taza de cebollas en juliana. 1 taza de chile pimiento en juliana. 1 taza de queso Mozarella o Cheddar. 1 cucharada de aceite. 1 cucharada de salsa inglesa […]

Sandwich de Galleta

Les dejo una receta super fácil, rápida y que sirve para quitar esos pequeños antojos… Ingredientes: 4 Galletas de Avena. 1 Cucharada de mantequilla de maní, o nutella Preparación: Coloque la mantequilla de maní o la nutella encima de la galleta y luego cubra con la otra. Acompañe con una  fruta y  un refresco natural […]