Hola…te gusta el arroz, te gustara esta receta.. Anímate
El Arroz Oriental es una exquisita preparación. Lo podemos servir con un delicioso plato principal o puede ser un rico y muy completo acompañante.
Es muy fácil y sencilla de realiza, lo acompañaremos con vegetales, como zanahoria, apio, chile pimiento y cebollín, los cuales saltearemos por aparte. Para lograr que estos queden crocantes y no muy cocidos.
Le mezclaremos camarones o langostinos para realzar su sabor, todo lo cocinaremos por aparte, para luego combinar todas las preparaciones y así lograr nuestro platillo.
Para darle un toque oriental, le incorporaremos salsa soya y al inicio mezclaremos jengibre, para darle sabor a nuestro arroz.
Recordemos que los camarones o langostinos son proteínas que se cocinan muy rápido, por lo que debemos estar pendientes al momento de prepararlos para que no se sobre cosan.
Podemos utilizar cualquier tipo de arroz, blanco o integral, de grano largo o corto, todos los tipos de arroz son deliciosos y super nutritivos.
Si usas grano integral, recuerda que este necesita un poco mas de tiempo de cocción para que salga suave.
Utilizaremos aceite de oliva para realizar una preparación mas sana y baja en calorías, nutritiva y sobre todo super deliciosa.
Ingredientes:
1 huevo
1 taza de zanahoria en tiritas
2 1/2 tazas de arroz.
1 cucharada de jengibre fresco.
1 taza de chile pimiento en tiritas
4 tazas de agua.
1 taza de cebolla en rodajas delgadas.
4 cucharadas de aceite de oliva (para freír el arroz)
1 taza de apio picado.
6 cucharadas de aceite de oliva
1 libra de camarones o langostinos (pelados y limpios, sazonados con sal, pimienta y salsa soja)
3/4 taza de salsa soja.
1 ramo de cebollín picado.
Preparación:
Primero en una olla coloque el aceite y sofría el jengibre. Retire, agregue el arroz y prepare en la forma acostumbrada. Aparte sofría los vegetales por separado, hasta que estén crocantes.
En otro sartén prepare una torta de huevo y corte en tiritas.
Cocine los camarones hasta que cambien de color (máximo 2 minutos) y retire.
Finalmente una todos los ingredientes, agregue la salsa soja. Mezcle bien y espolvoree con el cebollín y sirva.
Rinde 8 porciones.
Espero lo puedan preparar y recuerda dejar sus comentarios.