Filete al estilo Supremo

Hola… hoy te presento una receta super deliciosa combinando pollo y manzanas. Espero lo disfrutes.

El filete al estilo supremo permite experimentar con sazones distintas logrando así un delicioso platillo que  combina sabores salados por el pollo frito junto con los chiles pimientos y el dulzor de las exquisitas manzanas rojas de época, consiguiendo así una receta de filete de pollo agridulce.

La manzana es una de las frutas que aparte de ser deliciosa es muy utilizada en la cocina para acompañar recetas saladas, ya que su sabor combina muy bien con todo tipo de carne y es super nutritiva, es ideal incorporar siempre una manzana del color que sea a nuestra dieta diaria, ya que nos ayuda en mucho a muestro organismo, desde aportar vitaminas y minerales como la fibra necesaria.

En nuestra receta utilizaremos la pechuga de pollo, deshuesada y sin piel, para que absorba mejor los sabores y podamos dorarle perfectamente de los dos lados, este plato no contiene muchas calorías, por lo que es ideal si estas cuidando tu dieta, puedes usar aceite de oliva.  Hay que recordar que la pechuga es la pieza del pollo que menos grasa contiene y aporta mas proteína que cualquier otra, por lo que será un platillo balanceado y bajo en grasas.

La preparación la podemos acompañar perfectamente con un arroz blanco o unos vegetales salteados y una nutritiva ensalada, no es una preparación complicada, es fácil y sencilla de cocinar, no nos tomara mucho tiempo, presentar un exquisito platillo para compartir en familia.

Ingredientes:

2 filetes de pechuga de Pollo

1/2 Limón

1/2 cucharadita de Pimienta reciente molida

1 cucharada de Aceite

1 Manzana sin cascara y cortada en julianas

1 Chile Pimiento rojo en rodajas

1 Chile Pimiento verde en rodajas

1 Cebolla mediana en rodajas

1 taza de Leche

3 cucharadas de Eneldo picado

Sal al gusto.

Preparación:

Sazona el pollo con sal, pimienta, jugo de limón y déjala marinar por 10 minutos.

Calienta un sartén con el aceite, sofríe el filete de ambos lados y retíralo del fuego.  En la misma sartén saltea las rodajas de chile pimiento , cebolla y manzana.  Incorpora los filetes y añádele la leche y eneldo, tapa y deja que la preparación hierva a fuego lento por 20 minutos.

Sirve y decora con ramitas de eneldo fresco.

Rinde 2 porciones.

Espero pruebes prepararlo y recuerda comentar que tal te quedo.

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Aves · Pollo

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