Aquí les dejo una receta practica y rápida para el almuerzo… Disfruta cocinar, crea y diviértete..
Ingredientes:
2 Filetes de pechuga de pollo cortado en tiras.
1 Taza de lechuga escarola
2 Cucharadas de harina.
3 Cucharadas de mantequilla.
1 cucharadita de curry.
1 Taza de nata o crema de leche.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.
Preparación:
Sofreír la lechuga con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. En otra sarten derrite la mantequilla, freír las tiras de pollo, rebozadas en la harina y salpimienta hasta que se doren. (para que la mantequilla no se queme agrega un chorrito de aceite)
Mezcla la nata con el curry y deja que hierva a fuego bajo, hasta que espese.
Para servir primero agrega una cama de lechuga, luego algunas tiras de pollo y cubre con la salsa.
Nota: esta receta puedes cambiar el pollo por pescado.