Hola…..hoy te traemos una deliciosa receta estilo asiático.
Las carnes con vegetales es una rica y fácil receta que podemos preparar para toda la familia.
En nuestro platillo incluiremos como proteína la carne y pollo mezclado con deliciosas verduras y condimentadas con soya y especias, que nos brindaran ese sabor asiático que tanto nos gusta.
Además las cocinaremos en un practico y muy útil wok, con este super sartén nos será mucho mas fácil realizar la preparación.
La mejor carne para preparar esta carne con vegetales, es el lomito por su bajo contenido en grada y usaremos la pechuga de pollo sin piel, los dos son cortes magros y de muy poco tiempo de cocción, por lo tanto debemos cocinarlo muy rápido.
Es una receta saludable y muy baja en calorías, ideal para aquellas que cuidan su peso, podemos utilizar aceite de oliva o de maíz según la receta.
Los vegetales que prepararemos son alverja china, cebolla, pimientos y también apio, los dejaremos al dente, no muy cocidos para que no pierdan por completo las vitaminas y minerales que son muy importantes para nuestro organismo.
Este delicioso platillo puede comerse como platillo principal, o acompañarlo de un exquisito arroz blanco sencillo.
Ingredientes:
16 onzas de Pollo en trocitos
1 cucharadita de Azúcar
16 onzas de Lomito en trocitos
1 tallo grande de Apio en cuadritos
2 cucharaditas de Sal
1 cucharada de Aceite de Maíz
3 cucharaditas de Salsa de Soya
1 cucharadita de Pimienta Blanca
2 onzas de Arveja China en cuadritos
1 diente de Ajo picado
1/2 Cebolla en cuadritos
1 Chile Pimiento en cuadritos
1cucharadita de sazonador
Preparación:
Primero condimente el pollo y el lomito en trocitos con una cucharadita de sal, una de salsa soya y pimienta. Los dejaremos reposar.
En un wok, a fuego alto, caliente el aceite y saltee el ajo, luego añada las carnes y cocine hasta que alcancen el término 3/4.
Finalmente agregue poco a poco los vegetales. Condimente con el resto de sal y salsa soya, azúcar y sazonador.
Mezcle constantemente por un minuto mas y sirva caliente.
Rinde 4 porciones.
Espero lo prepares y recuerda dejarme tus comentarios.