Hola… hoy realizaremos un platillo diferente y delicioso.
La lasaña de plátano, puede que sea una propuesta algo distinta a la lasaña tradicional, pero te aseguro que te gustara.
Su sabor y textura es exquisita, el plátano le da un toque diferente, las tiras de plátano fritas tienden a tener un toque dulce, que combina muy bien con la carne y el queso.
Nuestros plátanos no deben de estar muy maduro, para evitar que al momento de cocinarlo se ablande mucho.
La lasaña puede ser de carne de cerdo o res o hasta de pollo si lo deseas.
Actualmente encuentras todas estas carnes ya procesadas y molidas, listas para cocinar, que nos facilitan las preparaciones a realizar.
Así mismo el queso manchego tiene un sabor ligeramente ácido, fuerte y sabroso, que se transforma en picante en quesos muy curados.
Los quesos manchegos dejan un gusto residual agradable y peculiar, el cual viene dado por la leche de oveja manchega.
También se puede utilizar otro tipo de queso, un mozzarella o cheddar que quedara igual de delicioso.
Esta preparación es perfecta para un almuerzo en familia, la puedes acompañar de una ensalada y listo.
Para terminar solo te tomara 30 minutos el tenerla lista y no contiene muchos ingredientes.
3 plátanos machos
1/2 cebolla picada
1/2 diente de ajo triturado
1 pizca de orégano
1 1/2 tazas de puré de tomate sazonado
500 gramos de carne molida
1 taza de aceite vegetal
1 taza de queso manchego rallado
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Primero cocina la carne en una sartén con un poco del aceite, el ajo triturado, la cebolla y condimenta con sal y pimienta al gusto.
Dejar que la carne esté casi cocida y agrega el puré de tomate. Reservar.
Cortar los plátanos en rebanadas delgadas a lo largo y deberán freírse con un poco de aceite.
Para montar la lasaña, poner en un plato cuatro rebanadas de plátano, encima un poco de queso y orégano.
Finalmente repite este proceso tres veces hasta que termines arriba con rebanadas de plátano.
Rinde 4 porciones.
Espero la pruebes y recuerda comentar si te gusto.