Hola… no sabes que comer hoy.
Pues esta receta te encantara, el picadillo es una receta muy sencilla y fácil de realizar.
No te tomara mucho tiempo y es un rico platillo que puedes servir como platillo principal en un almuerzo acompañado de un arroz blanco y una ensalada y ya tiene el almuerzo listo.
Mientras que si quieres una cena ligera, queda perfecto con un par de tortillas de harina o maíz y listo, comes unos rico taquitos o tortillas con picadillo.
Te aseguro que en nuestra refrigeradora encontramos todos los ingredientes que necesitas para preparar esta rica receta.
Primero necesitas la base, que sera carne molida, si cuidas tu cuerpo y peso, te recomiendo una buena carne molida, dependiendo del tipo de corte que pidas moler, así sera la carne que recibirás.
Procura pedir carne magra, sin grasa para que tu carne molida, no tenga exceso de grasa al momento de cocinarla.
Así mismo, procura emplear un sartén de teflón para evitar agregar grasa a la misma, si fuera necesario agregar, con una cucharada de aceite de oliva o canola, seria perfecto.
Los vegetales que emplearemos serán la zanahoria y la papa, la cual te recomiendo poner a cocer, antes de preparar nuestra carne.
Y así tener listo los vegetales al mismo tiempo, para mezclar todo al mismo tiempo y evitar que la carne se reseque.
Los granos de elote amarillo que emplearemos, los podemos obtener enlatados en cualquier super mercado, te aseguro que todas contamos con una lata de estos en nuestra alacena.
Son muy útiles para cualquier preparación, aportan sabor y color a nuestras comidas, sin dejar de lado que son deliciosos.
Ingredientes:
450 gramos de carne molida
1 cebolla mediana
2 tomates
2 dientes de ajo
1 taza de agua o saldo de res
1 zanahoria grande
50 gramos de granos de elote amarillo
1 papa grande
Sal al gusto
Preparación:
Primero freír la carne y escurrir la grasa excedente.
Picar finamente la cebolla y agregar a la carne revolviendo constantemente hasta que notes que se vuelve trasparente.
Licuar los tomates, los ajos y condimentar con un poco de sal.
Verter la mezcla a la carne con la ayuda de un colador.
Pelar la zanahoria y la papa, cortarlas en cuadritos.
Cocerlas a fuego medio de 15 a 20 minutos o hasta que las verduras se encuentres suaves.
Finalmente mezclar con el picadillo de carne y agregar los granos de elote.
Servir caliente.
Rinde 6 porciones.
Espero lo prepares y recuerda comentar que tal te quedo.