Hola… hoy haremos tortitas de carne para unas ricas hamburguesas.
Estas tortitas te encantaran, tienen un sabor diferente, super delicioso y tentador.
Como todo sabemos la base de unas buenas hamburguesa, es la carne, la forma y sabor que le demos a esto, será lo que le de el toque especial a nuestra preparación.
Teniendo listo esto, solo falta escoger un buen pan, el cual podemos untar con un poco de mantequilla o chimichurri y tostarlo, para que quede crocante y calientitos.
Y tu decides si acompañar tus hamburguesas con los ingredientes tradicionales como, tomate, lechuga, sin olvidarte de los pepinillos y cebolla.
También las puedes aderezar con un poco de salsa, mayonesa, mostaza tradicional o Dijon.
Nuestra carne tendrá unos toque de sabor excéntricos, con el jengibre y las especias que le darán un sabor picante y delicioso.
Así mismo, con las nueces de Brasil, aportaremos a nuestra carne dulzura y un sabor intenso que le encantara a todos.
Las tortitas se prepararan a la parrilla, ya sea con carbón o puedes hacerlas a la plancha sobre la estufa o al sartén con un poco de aceite, en una freidora de aire o hasta horneadas.
Hay muchas formas de como realizar una deliciosa hamburguesa para compartir con toda la familia.
Ingredientes:
1 libra de carne magra molida
1/4 taza de miga sazonada de pan
1 huevo
1/4 taza de aceite de maní
1 1/2 cda. de nueces de Brasil molida
1/2 cdita. de jengibre molida
1/2 cdita de cilantro molido
2 cdtas. de melaza
1/2 cdita. de cada uno: pimienta negra, paprika, pimienta de Cayena, sal, hojas de tomillo, hojas de óregano,
hojuelas de chile picante rojo.
4 cditas. de jugo de limón
3 cdas. de agua caliente
Preparación:
Primero en un tazón, mezclar la carne con la miga de pan y el huevo.
Formar bolas pequeñas y atravesarlas con pinchos de bambú.
Ponerlas en una lata de hornear.
Mezclar el resto de los ingredientes en un tazón.
Poner la mezcla sobre las bolas de carne. Refrigerar por 3 horas y media.
Finalmente asar a la parrilla las bolas y aplanarlas, a calor moderado alto, por 10 0 12 minutos o hasta que la carne esté bien cocida por dentro.
Servir inmediatamente.
Rinde 4 porciones.