Hola chicos aquí les dejo una receta fácil de preparar y que te servirá para adobar carnes con unos dias de anticipación… Recuerda crea y diviértete cocinando.
Ingredientes:
1 1/1 onza de vinagre
1/4 de cucharadita de oregano.
1 ramita de tomillo.
1/2 libra de miltomate.
4 tomates rojos.
1 chile pimiento rojo.
1 cebolla mediana.
4 ajos.
1/2 cucharadita de achiote.
1 onza de Aceite de oliva.
1 pizca de anís.
Preparación:
En un recipiente vas a verter el vinagre, el anís, el orégano y la ramita de tomillo y lo dejaras maserar.
En un comal, o sarten vas a asar el tomate, el chile pimiento limpio sin semilla, y la cebolla partida en cuartos, los ajos pelados. Cuando todo este listo lo licuaremos con el achiote, el aceite de oliva y la mezcla de vinagre.
Listo… puedes agregar la carne de cerdo o pollo, y hay que dejarlos como mínimo 24 horas dentro del refrigerador, si es mas mejor, después de ese tiempo puedes congelar la carne con el recado y así te durara mas tiempo.