Que tal, si comemos hoy un rico platillo mexicano.
Los chicharrones con salsa verde, es un rico plato típico de la cocina mexicana.
Es una receta muy sencilla y fácil de realizar.
No te pasa que cuando comemos chicharrones y carnitas, no se un sábado en familia, y hay ocasiones que nos sobrar un poco de chicharrón.
Pues esta es una forma de aprovechar estos restos de chicharrón en una excelente preparación.
La salsa verde es un básica y contiene muy pocos ingredientes, la combinación de estos dos sabores te encantara.
Puedes acompañar la preparación con un buen arroz blanco y una ensalada, para tener un delicioso plato para un almuerzo o cena.
Los chicharrones con salsa verde se acostumbran a servir con frijoles negros, que puede ser otra rica opción.
El chicharrón como todos conocemos es la piel del cerdo, frita en aceite para que se pueda comer tostada junto con las carnitas o carne de cerdo también cocinada en fritura profunda.
Debemos decir que es un plato calórico, rico pero de poco consumo, si estas cuidando tu peso o alimentación.
Nada es malo, lo malo son los excesos, debemos siempre de probar para degustar la diferente gastronomía de las diferentes culturas para ver si nos gustan o no.
Ingredientes:
1 1/2 de jitomate
1/4 de cebolla
1 dientes de ajo
Una rama de cilantro
1/4 de taza de agua
350 gramos de chicharrón
Sal al gusto
Preparación:
Primero licuar el jitomate con el ajo, la cebolla y el cilantro; agregar poco a poco el agua, cuidando que la consistencia de la preparación no quede muy aguada.
Calentar la salsa verde hasta que hierva.
Cuando este hirviendo, añadir el chicharrón troceado y continuar calentando por 20 minutos mas.
Sazonar con sal al gusto.
Rinde 4 porciones.
Espero lo pruebes y recuerda comentar si te gusto.