Hola… que tal unas chuletas para el almuerzo.
Quien no ha comido chuletas, hay muchas formas de preparar unas buenas chuletas para toda la familia.
Esta receta es muy sencilla y fácil de realizar, no te tomara mucho tiempo el realizarlas.
El proceso de realizarlas es muy rápido, ya que no dejaremos marinar nuestras chuletas, al contrario, al momento de cocinarlas, las bañaremos con la mezcla de los ingredientes.
Lo salsa que prepararemos será a base de miel, jugo y ralladura de limón, pimienta y cilantro la cual dará ese toque dulce y acido a la carne de nuestras chuletas.
Deberán quedar como glaseadas, muy brillantes y con mucho color.
Son ideales para servir, en un almuerzo en familia, mejor si es para un asado, donde las podamos acompañar ya sea de un buen arroz blanco, puré o vegetales salteados, junto a una nutritiva ensalada.
Las chuletas se asaran al carbón de preferencia, pero también puedes ser cocinadas en una plancha o sartén en la estufa, lo importante es estar hidratando la carne constantemente con la salsa.
Así esta absorberá los sabores y quedara perfecta.
La chuleta será de cerdo, puede ser normal o ahumada, la cual aportara otro sabor a tu deliciosa preparación.
Ingredientes:
1 cda. de aceite de oliva
1 cda. de miel
1/2 taza de cilantro picado
1 cda. jugo de limón
1 cdita. de pimienta negra triturada
4 – 6 onz. de chuletas de cerdo
1 cdita. de cascara de limón rallado
Preparación:
Primero combinar el cilantro, el aceite, la miel, el jugo de limón en un tazón pequeño.
Asar las chuletas sobre carbón a temperatura mediana, por 4 minutos.
Voltear las chuletas, cubrirlas con la salsa y continuar asando por 4 minutos más.
Finalmente cubrirlas con la salsa restante y servir.
Rinde para 4 porciones.
Espero las pruebes y recuerda comentar.