Hola… hoy te presentamos una exquisita receta.
Los crostini de pera son un platillo ideal para servir como pasa bocas, entrada en una cena entre amigos o por que no hacemos como un postre algo diferente.
La receta consiste en un deliciosa rodaja de pan baguette tostada con queso camembert y queso azul acompañados de rodajas de peras asadas aderezados con un toque de miel y nueces.
Son una mezcla de sabores que encantara a todos, la dulzura y frescura de las peras combinadas con el especial sabor del queso azul y el queso camembert, les brindaran a tus comensales una explosión de sensaciones a su paladar.
El crostini suele ser tostadas más pequeñas, generalmente hechas con pan tipo baguette, que se utilizan en preparaciones de platillos salados o dulces, como te guste combinarlas.
Las peras las podríamos colocar crudas sin freírlas en mantequilla, si deseas que tu plato sea un poco mas saludable. Así mismo podemos utilizar infinidad de quesos para tus crostinis, con queso crema o queso de cabra quedan deliciosos.
El requesón o queso cotagge serian otra opción saludable.
Podemos hasta utilizar baguette integrales si lo desean y agregar pasas a nuestra preparación para hacerlas un poco mas dulces.
Ingredientes:
1/2 de Pan Baguette
1 Pera
2 cucharadas de Miel
2 cucharadas de queso azul
4 rodajas final de queso camembert o queso brie
1/4 taza de nueces machacadas
1/2 onza de mantequilla
Preparación:
Corta el baguette en rodajas largas y delgadas, únteles mantequilla derretida y hornea por aproximadamente 15 minutos o hasta que estén semi-tostadas.
Asimismo corte la pera en rodajas delgadas y en una sartén a fuego medio póngalas a calentar con la mantequilla hasta que estén doradas.
Coloca en cada rodaja de pan el queso camembert, encima las peras asadas y por ultimo el queso azul, hornee por otros 10 minutos.
Antes de servir aliña con u toque de miel y nuez picada.
Rinde 6 porciones.
Espero los prepares y recuerda dejar tus comentarios.