Ingredientes:
1 Manzana Roja, picada en cuadritos.
1 Manzana Verde, picada en cuadritos.
2 Cucharadas de jugo de limòn.
2 Tazas de Macarrones o pasta corta cocida.
225 gramos de pollo, cocido y picado en trozos pequeños.
1/2 taza de apio picado.
1/2 taza de almendras rebanadas y tostadas.
2 cucharadas de cebollin picado.
Aderezo de curry:
3 Cucharadas de Yogurt natural Entero o Descremado
3 Cucharadas de mayonesa.
1 Cucharadita de vinagre de Manzana
3 Cucharaditas de Agua
1/2 cucharadita de polvo de Curry.
Preparaciòn:
Aderezo de Curry: en un recipiente pequeño mezclar todos los ingredientes.
Ensalada: En un recipiente grande, mezclar las manzanas con el jugo de limòn.
Agregar el resto de ingredientes y mezclar. Revolver con el aderezo de Curry y servir.
Rinde para 4 Personas