Hola… hoy te mostramos una deliciosa receta que le encantara a todos.
No te pasa que hay días en que después de almuerzo o cena nos sobran algunas tortillas y no sabemos que hacer con ellas.
Pues yo las congelo dentro de una bolsita plástica y las podemos utilizar después en otras preparaciones dentro de la semana.
O simple y sencillamente las puedes volver a calentar directamente en un comal o en el horno tostador.
Pero si deseas hacer algo rico y divertido para toda la familia, pues puedes prepara estas exquisitas canastitas.
Las cuales rellenaremos de carne molida y queso, con un poco de chile jalapeño para los que nos gusta el picante.
Igual lo puedes omitir si no te gustan las cosas picantes, así mismo las puedes rellenar de frijolitos con crema y queso duro o huevos revueltos y salsita roja y verde, créeme te quedaran riquísimas.
Y lo importante emplearemos las tortillas que nos han quedado de otros días y si no es tu caso, pues perfectamente puedes comprar unas para realizar esta receta.
Lo importante es que no te quedes sin probarlas e preparar estas divertidas y bonitas canastitas.
También puedes servirlas como boquitas para todos los invitados, en una reunión de amigos o familia.
Ingredientes:
12 tortillas de maíz
200 gramos de carne molida
2 rebanadas de cebolla picada finamente
150 gramos de queso cheddar
12 rebanadas de chile jalapeños en vinagre
aceite vegetal
sal y pimienta al gusto
Preparación:
Primero precaliente el horno a 180 grados centígrados.
En una sartén fríe la cebolla y agrega la carne molida.
Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Engrasar un molde de muffins con un poco de aceite vegetal con la ayuda de una brocha.
Calienta las tortilla en un comal con un poco de aceite y acomódalas en los orificios de los muffin, presionando hasta que cubra toda la cavidad.
Para obtener la forma de una canastilla.
Hornéalas por 10 minutos y sácalas.
Rellenar con carne molida y decora con un poco de queso rallado y una rodaja de chile al gusto.
Puedes hornearlas nuevates para gratinar el queso por 5 minutos.
Rinde 12 piezas.
Espero las pruebes y recuerda comentar si te gustaron.