Hola… hoy te presentamos un aperitivo interesante.
El mouse de atún, es delicioso, super fácil y sencillo de realizar, no contiene muchos ingredientes, y lo preparar en muy poco tiempo.
Lo único es que como lleva gelatina necesitas que cuaje en un refrigerador por aproximadamente 2 horas para que este listo y se pueda servir.
Es una excelente entrada, para una reunión entre amigos, lo puedes acompañar con galletas, nachos o pan tostado.
Su sabor en exquisito, es un plato frio, se debe de sazonar con sal y pimienta antes de que cuaje, tendrá leves toques de pimiento morrón, perejil y por supuesto a atún que será la estrella de nuestro platillo.
Todos los vegetales y hiervas que incorporemos a nuestro mouse deberán picarse lo mas fino posible, para que nuestra preparacion tenga una mejor textura.
Además el atún que utilizaremos en este oportunidad será en agua, pero puedes escoger el tipo de atún que mas le agrade, ahora hay una extensa variedad de sabores.
Es mas hay atún enlatado con verduras, con chiles jalapeños, con elotitos, en aceite, con aceite de girasol, con aceite de oliva o con mayonesa.
Como puedes ver hay una gran variedad de marcas, tipos y sabores de donde escoger.
Es un producto muy practico y fácil de usar, sin olvidar que es delicioso.
Ingredientes:
1 taza de caldo de pollo desgrasado
1 lata de atún
2 sobres de gelatina sin sabor
1 cebolla picada
1/2 taza de pimientos morrones picados
1/2 taza de perejil picado
1 taza de mayonesa
1 cucharadita de chiles curtidos, picados
sal y pimienta al gusto
Preparación:
Primero hidrate la gelatina en el caldo de pollo, póngala al microondas por 45 segundos o hasta que se diluya.
En un tazón vierta el atún, cebolla, pimientos morrones, perejil, mayonesa y chiles curtidos.
Revuélvalos bien con una paleta y añádale la gelatina, bátalos bien hasta obtener una fórmula sin grumos.
Condimente con sal y pimienta al gusto.
Pase la mezcla a un molde y refrigérelo hasta que cuaje.
Finalmente desmolde cuidadosamente y sírvalo con galletas o pan tostado.
Rinde 8 porciones.
Espero lo pruebes y recuerda dejar tus comentarios.