Hola… hoy te brindamos una genial idea, para una excelente entrada.
La terrina que te presentamos en esta ocasión, la elaboraremos de queso y no de cualquier queso, será de delicioso y exquisito queso de cabra.
Dentro de una dieta equilibrada, es importante mantener un buen aporte de lácteos. El queso de cabra es una opción interesante, ya que su composición nutricional lo convierte en un alimento muy completo.
El queso de cabra aporta vitaminas A, D y K. Es importante su aporte de vitaminas del complejo B, como la niacina, la tiamina y riboflavina. También contiene minerales como el calcio, el potasio, el hierro, el magnesio y el fósforo, y altos niveles de selenio y zinc.
El queso de cabra contiene menos grasas saturadas que el queso de leche, es bajo en azúcares y por tanto, en lactosa. Esto lo convierte en un alimento más ligero y fácil de digerir.
Esta deliciosa mezcla la realizaremos con queso de cabra, ralladura de naranja, pasas y las crujientes avellanas picadas.
Tendrá un toque dulce y salado, ya que le incorporaremos toques de miel de romero y vinagre de jerez.
El Dip perfecto para acompañar con palitos de pan, galletas o nachos.
Ingredientes:
1 1/2 tazas de queso fresco de cabra
1/2 taza de avellanas picadas
1 onza de pasas
8 cucharaditas de aceite
2 cucharaditas de miel de romero
2 cucharaditas de vinagre de jerez
sal y pimienta al gusto
piel de naranja rallada
Preparación:
Primero mezcle el queso y las avellanas hasta obtener una consistencia cremosa, agregue la ralladura de naranja.
En una sartén saltee las pasas en el aceite y añádalas a la mezcla anterior, agregue la miel y el vinagre de jerez.
Finalmente forre un molde para terrina con plástico firme y vierta en él la preparación, deje reposar en la nevera.
Rinde 2 porciones.
Espero que pruebes esta deliciosa entrada y recuerda comentar que tal te quedo.