Galletas de canela y limón

Hola.. hoy haremos galletas.

Unas ricas y muy sabrosas galletas, que le encantaran a todos.

Las galletas de canela y limón, son deliciosos y super fáciles de hacer.

Necesitas muy pocos ingredientes y  solo necesitas 10 minutos para hornearse.

Sera una masa a base de mantequilla. azúcar, canela y ralladura de limón.

Tendrán un toque dulce pero sabemos que la canela tiende a ser una especia fuerte y predominante, y con las ralladura de limón les daremos un toque fresco y cítrico.

Las puedes decorar con un glaseado básico, elaborado con azúcar glas y limón o con crema de mantequilla.  Con los dos quedara muy bien.

La masa de estas galletas no se infla, son galletas que tienden a quedar planas, por lo que no te preocupes si no cresen.

Para hacerlas utiliza un vaso o un cortador de metal para realizarlas, así quedaran redonditas, pueden ser grandes o pequeñas, de acuerdo a tu gusto.

Son perfectas para comer, como refacción por la tarde acompañadas de una rica taza de café bien calientita, té o chocolate.

Así mismo, quedan bien acompañando una bola de helado de vainilla o con mermelada encima.

Si las conservas en un recipiente hermético, pueden durar por mucho tiempo, son el snack perfecto, cuando tienes ganas de comer algo dulce.

Ingredientes:

150 gramos de mantequilla

80 gramos de azúcar impalpable

1 huevo

La ralladura de 1 limón

250 gramos de harina

1 cdita. de canela en polvo

Preparación:

Primero en una tazan, cortar la mantequilla a temperatura ambiente y agregar el azúcar.

Batir con la batidora eléctrica hasta que la preparación esté cremosa.

Así mismo, agregar el huevo y la ralladura de limón y batir bien.

Incorporar los ingredientes secos previamente cernidos y mezclar hasta obtener una masa lisa y suave.

Sobre una mesa espolvoreada con harina, estirar la masa con un rodillo hasta que quede de 3 mm. de espesor.

Con un cortador de repostería circular, cortar las galletas y disponer sobre una bandeja para horno.

Finalmente hornear a temperatura moderada 180 grados centígrados durante 10 minutos.

Retirar y dejar enfriar.

Rinde 24 unidades.

Espero que las prepares y recuerda comentar si te gustaron.

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Galletas

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