Hola… hoy te presentamos una muy buena idea para un desayuno.
Los bolillitos rellenos es un receta super divertido y delicioso para todos.
Los prepararemos de huevos revueltos, en nuestra presentación utilizaremos chile pimiento verde, pero puedes emplear un chile jalapeño si deseas un desayuno un poco mas picante.
Se puede omitir también este ingrediente si no es del gusto de los pequeños en casa o cambiarlo por un poco de tomate al gusto.
Podemos variar la forma de preparar los huevos, todo depende de los gustos de nuestra familia, lo importante en cocinar con amor para que todas nuestra preparaciones queden perfectas.
Los bolillos como se le conoce en México es un tipo de pan económico realizado de harina de trigo, que no es considerado dulce, lo que podemos llamar en nuestro pais como el pan pirujo.
Mejor si utilizamos el pirujo pequeño para colocar dos por porción.
Es una preparación muy fácil y sencilla de preparar, únicamente rellenas los pirujos con el huevo revuelto bien sazonado y listo, veras que les encantara a todos.
Además puedes acompañarlos con una deliciosa salsa roja o verde casera. Junto con un rico y nutritivo jugo de naranja o café, será el desayuno perfecto.
Ingredientes:
8 Bolillos / Pirujo chicos
1/2 Cebolla picada
1 Chile pimiento verde
7 Huevos
1/2 taza de tallos de Cilantro picados
4 cucharadas de Aceite de Oliva
Preparación:
Primero corta la tapa de los panes y retira el migajón con cuidado, tratando de no romper las paredes.
En un sartén a fuego medio sofría la cebolla y el chile con el aceite de oliva, agregue los huevos previamente batidos.
Cocine a fuego medio. Añada el cilantro y condimente con sal y pimienta al gusto.
Finalmente rellene los bolillos con el huevo y sirva.
Puede acompañarlos de una salsa roja, verde o crema.
Rinde 4 porciones.
Espero los pruebes y recuerda dejar tus comentarios.