Ingredientes:
120 gramos de Atún
2 sobres de gelatina sin sabor.
1 taza de caldo de pollo (consomé)
1 cebolla picada finamente.
1/2 taza de pimientos morrones picados
1/2 taza de perejil picado.
1 taza de mayonesa.
sal, pimienta.
Preparación:
Hidrate la gelatina en el caldo de pollo caliente, y revuelva hasta que se diluya.
En un tazón vierta el atún, cebolla, pimientos, el perejil y la mayonesa, revuelva bien. Añada la gelatina y bàtalos bien hasta obtener una formula sin grumos, agregue sal y pimienta al gusto.
Pase la mezcla a un molde previamente engrasado, o con papel film para lograr desmoldar. Refrigere hasta que cuaje.
Acompañe con galletas saladas o con panecillos.