Hola.. hoy te presentamos un deliciosa salsa.
La salsa de ciruelas, chile chipotle y menta es una excelente mezcla que les encantara a todos.
La combinación entre el dulce de la ciruela, lo picosito del chipotle y lo frescura de la menta, dará como resultado una explosión de sabores que te fascinara.
Puedes verterla sobre un trozo de queso crema y acompañarlo con bocadillos de pan tostado y será la mezcla perfecta para presentar como entrada o boquitas en una fiesta con amigos.
La ciruela es una fruta muy versátil queda perfecta tanto en platillos salados como dulces, su sabor acido combina bien con todo.
Es una fruta que contiene varios minerales como calcio, fósforo, hierro y magnesio; sin embargo, el que se encuentra de forma más abundante es el potasio.
Tiene un efecto antioxidante, aporta calcio y mucha fibra.
El chile chipotle es un chile jalapeña que se ha dejado madurar en seco, para después ser ahumado y aliñado, que en pequeñas cantidades le dará el toque perfecto a todas las comidas con las que se combine.
La menta es una hierva aromática que aporta un sabor único a las comidas, la podemos utilizar como condimento o para adornar nuestros platillos.
Nuestra mermelada puede conservarse perfectamente por un largo rato, si se refrigera y envasa correctamente.
Ingredientes:
8 Ciruelas peladas y troceadas
3 cucharadas de Azúcar
1 Chile Chipotle molido
3 cucharadas de Menta fresca picada
Preparación:
Primero se deben poner a cocer las ciruelas con el azúcar y el chile chipotle a fuego alto durante 10 minutos.
Apagar y dejar enfriar.
Cuando este totalmente frio, mezcle la menta.
Guarde en un recipiente y deje reposar para que los sabores se mezclen.
Rinde 4 porciones
Espero la pruebes y recuerda dejar tus comentarios.