Hola… habías escuchado hablar sobre las masitas de la abuela.
Pues la verdad, yo personalmente nunca las había probado, pero como sabes, siempre es importante probar nuevos platillos.
Y decidir si te gusta o no, pero estar seguro, de tu decisión por que probaste y no solo por su apariencia o consistencia.
Porque créeme he probado comida que puede, que no se vea bien, pero el sabor te deja rorprendido.
Por eso hoy te traemos las masitas de la abuela, que literalmente son bolitas de masa que cocinaremos en agua, ósea que coceremos la masa.
Esta pueden ser preparada en un caldo, estofado, guiso, sopa, cualquier preparación donde exista suficiente liquido, donde pueda cocerse bien la masa.
No es una receta complicada, ni tiene muchos ingredientes, lo básico, la harina, polvo de hornear para que crezcan, sal y leche descremada, es lo único que necesitas.
Y su preparación no te tomara mucho tiempo, únicamente mezclamos los ingredientes y formamos las bolitas o masitas con una cuchara y las verteremos directamente en la preparación que ya deberá estar lista.
Debemos recordar tapar muy bien, la olla o recipiente donde las preparemos, por el tiempo indicado, esto permitirá que la masa se cocine perfectamente.
Ingredientes:
1 taza de harina sin blanquear
1 1/2 cdita. de polvo de hornear
1/2 cdita. de sal
1/2 taza de leche descremada
Preparación:
En un tazón cernir junto la harina, la sal y el polvo de hornear.
Agregar gradualmente la leche hasta formar una masa sueva y liviana.
Poner en un guiso o sopa en cucharadas pequeñas.
Tapar y cocer a fuego lento por 15 minutos antes de servir.
No destapar durante el proceso de cocimiento.
Rinde 6 porciones.
Espero que las pruebes y me cuentes si te gustaron.