Enrollados de lasaña

Hola… hoy te presentamos un delicioso plato de pasta.

Si no cuentas con mucho tiempo para preparar una lasaña, esta preparación te encantara, en super facil y sencilla de realizar.

No te tomara mucho tiempo y creeme les encantara a todos.

Solamente debemos de tener a la mano unas deliciosas lascas de pasta para lasaña, queso y una buena salsa de tomate y tengras un rico y delicioso almuerzo para toda la familia.

Los enrollados los rellenaremos de una rica preparación de queso ricotta y cheddar junto a especias como la albahaca, pimienta y sal.

El queso ricotta o también conocido como requeson le dara una textura cremosa y ligera a nuestros enrollados, el queso cheddar sera en que unifique nuestros ingredientes tanto dentro y fuera del mismo.

La pasta de lasaña se prepara únicamente con abundante agua, siguiendo las instrucciones de cocción nos indiquen las instrucciones del paquete.

Actualmente puedes encontrar este producto en cualquier super mercado y hay tanto precocida o normal, dependiendo del tiempo que puentes para realizar.

En la receta se muestra la preparación de una exquisita salsa roja para acompañar el platillo, pero puedes agregar cualquiera que tengas en casa, queda bien con salsa roja o verde, las dos recetas las puedes encontrar en nuestra pagina.

Ingredientes:

Salsa:

3 cditas. de aceite de oliva

1 diente de ajo picado

1 cebolla mediana, picada finamente

2 tallos de apio, picados finamente

4 onzas de champiñones en rodajas

1 cditas de sal y de hojas de albahaca

1/2 cuchadita. de hojas de tomillo, hojas de orégano, paprika y pimienta

1/4 cdita. de pimienta de cayena

3 litas de tomates picados, sin semillas, picados

Pasta:

1 ración de pasta para lazaña

2 huevo

1 1/2 taza de queso ricotta

1 1/2 taza de queso cheddar rallado

3 cditas. de cebolla picada

1 cdita. de hojas de albahaca

1/2 cdita. de sal y de pimienta negra triturada

Preparación de la salsa:

Primero calentar el aceite en una cacerola grande. Agregar el ajo, la cebolla, el apio y los champiñones; sofreír hasta que se ablanden.

Añadir los condimentos y los tomates, cocer a fuego liento por 3 horas o cuando se logre el punto deseado de espesor.

Preparación de la pasta:

Preparar la pasta de lasaña cociendo las tiras en una olla grande con abundante agua.

En un tazón, mezclar los quesos con los condimentos y los huevos.

Con una cuchara, poner la mezcla en los fideos y enrollarlos.

Colocar en una bandeja de hornear, cubrirlos con salsa, tapar y poner en un horno precalentado a 375 grados Fahrenheit, por 30 minutos.

Finalmente quitar la tapa y continuar horneando por 15 minutos más. Servir.

Rinde para 6 porciones.

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Pastas

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